Perníčky peču různé, občas i tyto sádlové. Sádlo jim dodá vláčnost a okamžitou měkkost.
Pokračovat ve čtení „Perníčky se sádlem“Perníčky se sádlem
Sádlové koláčky
Sádlo v cukroví nemusí být vůbec žádná ostuda!
Pokračovat ve čtení „Sádlové koláčky“Vánoční plněná srdíčka
Další a poslední cukroví z řady od mé švagrové Irenky…
Pokračovat ve čtení „Vánoční plněná srdíčka“Čokoládové kořeněné tyčinky
Kdo má rád chuť čokolády a koření, přijde si na své…
Pokračovat ve čtení „Čokoládové kořeněné tyčinky“Vanilkové rohlíčky
Vanilkové rohlíčky je pro nás vánoční cukroví číslo jedna. Kdyby nic nebylo, tak rohlíčky budou vždy na našem stole.
Každý má ten svůj zaručený recepis, já ten svůj taky…
Pokračovat ve čtení „Vanilkové rohlíčky“Linecké cukroví
Historie lineckého cukroví sahá hluboko do minulosti…
První zmínka o lineckém cukroví pochází z roku 1653, kdy se, ještě v podobě koláče, objevilo v kuchařce rakouské hraběnky Anny Margarity Sagramosy. Za následující staletí se změnilo a jak pečeme linecké cukroví dnes?
Pokračovat ve čtení „Linecké cukroví“Ruchmehl chléb
Chléb z určité mouky má vždy specifickou chuť, vůni i barvu. Někdy méně výraznou, jindy velmi osobitou. Ze samotné mouky ruchmehl zemitou, výraznou, neskutečně dobrou. Našla jsem pšenici, která mi velmi chuťově lahodí.
Pokračovat ve čtení „Ruchmehl chléb“Nepečené dezerty
Výborné občerstvení hlavně v létě – ovoce zraje jako o závod, výběr je velmi pestrý. A když máte zahradu nebo někdo z rodiny, dezert je jasný a skoro ihned.
Pokračovat ve čtení „Nepečené dezerty“Skořicové šneky alias kanelbullar
Z tohoto jednoduchého těsta můžete vytvarovat nejen šneky – je určené k plnění a nejlépe k nočnímu kynutí. V lednici vydrží až dva dny.
Pokračovat ve čtení „Skořicové šneky alias kanelbullar“Dalamánky originál
U tohoto receptu jsem se inspirovala v knize Pekárenská výroba z oku 1955. U echt dalamánků má být poměr pšeničné a žitné mouky 1:1.
Pokračovat ve čtení „Dalamánky originál“