O kvásku a jiných radostech
Kokos také patří k vůním Vánoc.
Tento jednoduchý recept do strojku je velmi chutný a toto cukroví si oblíbil můj prostřední syn Adam. Štafetu obliby převzala jeho dcera Adélka, čili moje desetiletá vnučka.
Pokračovat ve čtení „Kokosové cukroví do strojku“
Kdo má rád chuť čokolády a koření, přijde si na své…
Pokračovat ve čtení „Čokoládové kořeněné tyčinky“
Historie lineckého cukroví sahá hluboko do minulosti…
První zmínka o lineckém cukroví pochází z roku 1653, kdy se, ještě v podobě koláče, objevilo v kuchařce rakouské hraběnky Anny Margarity Sagramosy. Za následující staletí se změnilo a jak pečeme linecké cukroví dnes?
Pokračovat ve čtení „Linecké cukroví“
Skvělé těsto, které by se ani nemuselo plnit a stačilo by pouze nějakým způsobem vytvarovat – dobře vypracované bude mít krásnou nadýchanou střídu.
Pokračovat ve čtení „Máslový zamotanec s lievito madre“
Letos jsem zvolila mikulášské pečivo vykrajované a kynuté.
Pokračovat ve čtení „Männele – mikulášské pečivo II“
Babka je židovské pečivo, ale peče se po celém světě pod různými názvy. Těsta jsou buď velmi jednoduchá nebo naopak bohatá o máslo a vejce. Protože to je plněný moučník, a v tomto případě tučnou a velmi sladkou náplní – ořechovou či čokoládovou, na tuku a vejcích jsem tentokrát v těstě trochu šetřila.
Pokračovat ve čtení „Babka“
Velmi dobrý, poměrně rychlý koláč, na léto jako stvořený. Můžete použít různé jiné ovoce a na ně se velmi hodí drobenka. Ovšem meruňky jsou „topka.“
Pokračovat ve čtení „Kefírový meruňkový koláč“
Toto je starý recepis na velmi rychlou, dobrou smetanovou bábovku. Můžete zvolit variantu čistě bílou nebo mramorovanou.
Pokračovat ve čtení „Jednoduchá výtečná bábovka“
U nás doma název varhule, alias kynuté plněné knedlíky všech velikostí. Z téhož neplněného těsta se dělaly i knedle jako příloha.
Pokračovat ve čtení „Varhule – alias blbouny, čili kynuté knedlíky“
Loni jsem poprvé pekla dušičkové pečivo, kterému se říkalo krajově dušičky nebo kosti. Tvary mělo různé – stylizovaných kostí, věnečků, placiček. A taky jakési představy duše.
Pokračovat ve čtení „Selbiky – dušičkové pečivo“