Spolupráce s Penny

Mám radost, že stále mohu dělat to, co mě nesmírně těší – péct a dělit se s vámi o mé zkušenosti a nové poznatky. Můj kůň číslo jedna se jmenuje Chleba.

Oslovil mě řetězec Penny market na spolupráci do jejich čtvrtletního časopisu. Otevřeli jsme v srpnovém podzimním čísle společný projekt – čtyřdílný seriál Pečeme s domácím kváskem.

Pokračovat ve čtení „Spolupráce s Penny“

Třibřichy – kurzy pečení chleba a kynutého sladkého pečiva

Tak se tak neustále někam dál propékám a mám z toho fakt neuvěřitelnou radost. A zároveň poznávám nové lidi.

Tomáše Kroulíka a Aleše Heinze jsem poznala na Pecnu – občas utrousili nějakou poznámku, zároveň velmi vtipnou. A to já miluju – určitou nadsázku. „Pan kečup“ (Aleš) mi utkvěl v hlavě.

Pokračovat ve čtení „Třibřichy – kurzy pečení chleba a kynutého sladkého pečiva“

Putování za čtenáři a pekaři

S knihou Upečeno s láskou prožívám zajímavý a krásný kus života.

Když jsem psala texty, myslela jsem na vás neznámé lidi, kteří se budete chtít naučit péci chleba nebo obohatit svoje pekařské znalosti a dovednosti. Snažila jsem se psát tak, abyste všichni porozuměli a cítili i velikou radost a lásku, kterou mi tato činnost přináší a může přinést i vám.
A příběhy mých receptů aby vyloudily na vašich tvářích úsměv.

Pokračovat ve čtení „Putování za čtenáři a pekaři“

Pečení v domácí peci – z kroniky v Mokré

S laskavým svolením nynější kronikářky a knihovnice obce Mokré, Královéhradecký kraj, paní Dagmar Honsnejmanové přidávám výňatek z kroniky – zde je velmi podrobně popsaný celý proces zadělávání chleba a uchovávání kvásků v dobách dávno minulých.

Autor textu, starý kronikář pan Baše již nežije, ale čtení to je krásné, laskavé, plné nostalgie a vzpomínek nejen na maminku.

Pokračovat ve čtení „Pečení v domácí peci – z kroniky v Mokré“

Chléb…

Tento nádherný text pro mě napsal můj přítel Zdeněk A. Eminger.
Byl určený jinam, ale nakonec k mé lítosti použit nebyl a mě by velmi mrzelo, aby text zapadnul. Je to i moje vyznání k této jedné z nejpotřebnějších lidských činností pro zachování života na této planetě.
Pokračovat ve čtení „Chléb…“