Prvotní rozdíl mezi kváskem a droždím je ten, že droždí obsahuje jen jeden druh kvasinek Saccharomyces cerevisiae? Ty navíc plní především úlohu kypřící, s moukou neudělají vůbec nic. Tedy skoro nic.
Víte, že…
Třibřichy – kurzy pečení chleba a kynutého sladkého pečiva
Tak se tak neustále někam dál propékám a mám z toho fakt neuvěřitelnou radost. A zároveň poznávám nové lidi.
Tomáše Kroulíka a Aleše Heinze jsem poznala na Pecnu – občas utrousili nějakou poznámku, zároveň velmi vtipnou. A to já miluju – určitou nadsázku. „Pan kečup“ (Aleš) mi utkvěl v hlavě.
Pokračovat ve čtení „Třibřichy – kurzy pečení chleba a kynutého sladkého pečiva“
Putování za čtenáři
S knihou Upečeno s láskou prožívám zajímavý a krásný kus života.
Když jsem psala texty, myslela jsem na vás neznámé lidi, kteří se budete chtít naučit péci chleba nebo obohatit svoje pekařské znalosti a dovednosti. Snažila jsem se psát tak, abyste všichni porozuměli a cítili i velikou radost a lásku, kterou mi tato činnost přináší a může přinést i vám.
A příběhy mých receptů aby vyloudily na vašich tvářích úsměv.
Křest knihy Upečeno s láskou
Včera jsem zažila něco, co se velmi špatně popisuje – pocit nebývalého štěstí. Křest vlastní knihy, kterou jsme napsaly společně s Ivou Trhoňovou a setkání se čtenáři. Pro ni to nebyla novinka, ale myslím, že jí srdce bušilo stejně jako mně.
Chléb…
Tento nádherný text pro mě napsal můj přítel Zdeněk A. Eminger.
Byl určený jinam, ale nakonec k mé lítosti použit nebyl a mě by velmi mrzelo, aby text zapadnul. Je to i moje vyznání k této jedné z nejpotřebnějších lidských činností pro zachování života na této planetě.
Pokračovat ve čtení „Chléb…“
Pečení chleba ve vesnické peci – Košíky
Občas mě okolnosti nebo přátelé (někdy obojí) zavedou na mně neznámá místa.
Navštívila jsem jedno velmi zajímavé – Košíky u Uherského Hradiště.
Pokračovat ve čtení „Pečení chleba ve vesnické peci – Košíky“
