Přejít k obsahu webu
Vůně chleba
Vůně chleba

Vůně chleba

O kvásku a jiných radostech

  • Domů
  • Všechny články
  • Recepty
    • Chleba
      • Kvasový
      • Drožďový
      • Ostatní
    • Pečivo
      • Z kvasu
      • Z droždí
        • Z prefermentu
        • Na záraz
      • Ostatní
    • Sladkosti
      • Kynuté
        • S kvasem
        • S droždím
          • Na záraz
          • S prefermentem
        • V obou variantách
      • Ostatní
    • Se slánkem
      • Sladkosti
      • Pečivo
    • To si doma udělej
  • Kvásky
    • Přírodní kvasy
    • Drožďové kvásky
    • Slánek
  • Rady
  • Kurzy
  • Ostatní
  • Knihy
    • Kniha Upečeno s láskou
    • Kniha Vůně domácího pečení

Měsíc: Listopad 2018

Publikováno 29. listopadu 20183. října 2021

Vánoční chléb

U nás je na prvním místě chleba – ničeho jiného nesníme víc. Ke snídani skoro vždy, často jako příloha. Tento  jsem vymyslela pro adventní čas – prostá dobrá chuť v době očekávání.

Pokračovat ve čtení „Vánoční chléb“

Publikováno 11. listopadu 20183. října 2021

Chléb ze starého těsta

Staré těsto můžeme použít samostatně stejně jako kvásek a nemusíme už nic dalšího „startovacího“  přidávat, ani rozkvasovat.

Jak na to?

Pokračovat ve čtení „Chléb ze starého těsta“

Publikováno 4. listopadu 20183. října 2021

Zbytkový chléb

Tento recept vznikl už kdysi loni v horkém létě za pochodu. Peču ho stále, když mám zbytky těsta a kvásku.

Tehdy jsem napsala:
občas peču, až se kouří i ze mě. Obzvláště když je teplo – všechno bublá, utíká z mís, kvásek je spokojený, pekaři fofrují, lednice přeplněné, čela zpocená…

Pokračovat ve čtení „Zbytkový chléb“

Sociální sítě

  • Facebook
  • Instagram

Archiv

  • Leden 2023 (1)
  • Prosinec 2022 (1)
  • Listopad 2022 (2)
  • Říjen 2022 (2)
  • Září 2022 (8)
  • Srpen 2022 (5)
  • Červenec 2022 (3)
  • Červen 2022 (2)
  • Květen 2022 (2)
  • Duben 2022 (2)
  • Březen 2022 (2)
  • Únor 2022 (1)
  • Leden 2022 (1)
  • Prosinec 2021 (1)
  • Listopad 2021 (1)
  • Říjen 2021 (3)
  • Září 2021 (1)
  • Srpen 2021 (2)
  • Červenec 2021 (2)
  • Červen 2021 (2)
  • Květen 2021 (1)
  • Duben 2021 (4)
  • Březen 2021 (3)
  • Únor 2021 (1)
  • Leden 2021 (5)
  • Prosinec 2020 (4)
  • Listopad 2020 (5)
  • Říjen 2020 (6)
  • Září 2020 (4)
  • Srpen 2020 (7)
  • Červenec 2020 (6)
  • Červen 2020 (6)
  • Květen 2020 (7)
  • Duben 2020 (7)
  • Březen 2020 (2)
  • Únor 2020 (3)
  • Leden 2020 (3)
  • Prosinec 2019 (1)
  • Listopad 2019 (6)
  • Říjen 2019 (2)
  • Září 2019 (2)
  • Srpen 2019 (3)
  • Červenec 2019 (7)
  • Červen 2019 (3)
  • Květen 2019 (1)
  • Duben 2019 (5)
  • Březen 2019 (4)
  • Únor 2019 (5)
  • Leden 2019 (5)
  • Prosinec 2018 (5)
  • Listopad 2018 (3)
  • Říjen 2018 (7)
  • Září 2018 (5)
  • Srpen 2018 (9)
  • Červenec 2018 (13)
  • Červen 2018 (12)

Nejlepší příspěvky

  • Masopustní koblihy
  • Pekárkův velmi snadný chléb - 3 varianty
  • Bourák
  • Výborný univerzální recept na housky, rohlíky, bulky a kaiserky
  • Pečení chleba v troubě
  • Monkey Bread - opičí chléb
  • Domácí vepřovka
  • Selské žemle
  • Lievito madre I
  • Rohlíky, veky a jiné tvary

Kam ráda chodím

  • Maškrtnica
  • Zápisník pana Cuketky
  • Co nového na kopci
  • DailyBread
  • Naše DOBRÁ pekárna
  • Moje malé veľké radosti
  • Mykitchenarea

Instagram

…

Štítky

autolýza chleba chléb cibule citronová kůra cukr drobenka droždí hladká mouka kefír kmín koření kvásek lievito madre malá remoska mandle med mléko mouka mák máslo ovoce ořechy pečivo polohrubá mouka povidla preferment pšeničná mouka remoska rozinky semínka skořice sladěnka slánek sádlo sůl tvaroh vejce Velikonoce velká remoska voda zápara žitná mouka žitný kvásek žloutky
Osobní údaje a cookies: Tento web využívá cookies pro zlepšení uživatelské zkušenosti. Prohlížením tohoto webu souhlasíte s jejich používáním. Více o cookies
  • Facebook
  • Instagram
Používáme WordPress (v češtině).