Někdy není času nazbyt a děti by chtěly lívance.
„Babí, babí, prosíme lívance!“
Úplně ty nejrychlejší jsou z kefíru. Kefír je u nás doma k dispozici neustále. Rychle vše smícháte a hned smažíte. A mlsní strávníci budou náležitě uspokojeni co by dup. Chutnají jako kynuté.
Přidávám verzi i s polohrubou moukou, tedy s 250 g. Doma jsme dělali jinou – napůl hrubou a hladkou. Jsou ještě o pět chlupů nadýchanější.
Do těsta nemusíte dát moc vajec, stačí naprosto jedno – v kefíru je bílkovin i tuku tak akorát, vejce velmi dobře výživově nahradí.
Recepis na kynuté lívance zde.
Recepis
Na těsto
- 1 vejce
- 450 ml kefíru
- 125 g hrubé mouky / 250 g polohrubé mouky
- 125 g hladké mouky / 0
- 2 lžíce cukru
- 3 g soli – na špičku nože
- 1 lžička sody bikarbony (alias jedlá soda)
- olej na smažení
Na pomazání
Co vás napadne a máte rádi – povidla, džem, tvaroh, ovoce, čokoládový krém, granko. Nebo lze jen polít medem a posypat skořicí s cukrem.
Finální postup
1. Všechny ingredience (začněte od tekutých) nandejte do vyšší mísy a prošlehejte metličkou do hladké hmoty.
2. Pánev vymažte olejem (stačí malá vrstvička) a zahřejte tak akorát a ihned smažte. Spíše pomaleji, aťˇ se dobře propečou.
3. Po každé straně smažte asi 2-3 minuty.
4. Hotové lívance dochuťte dle vlastní fantazie. Jsou měkounké, výborné.
Vaše Lida ❤
Jedna odpověď na “Rychlé kefírové lívance”